離乳食の進め方｜初期・中期・後期・完了期の早見ガイド

「いつから始める？」「何を、どれだけあげればいいの？」。離乳食は情報が多く、最初の一歩でつまずきがちです。この記事では、厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」をもとに、月齢別の進め方と量の目安、安全のポイントを整理しました。ただし進め方に唯一の正解はなく、いちばん大切なのはその子のペースです。

始めるサイン#

離乳の開始とは、なめらかにすりつぶした状態の食べ物を初めて与えたときをいいます。開始時期の発達の目安は、次のようなサインです。

• 首のすわりがしっかりして、寝返りができる
• 支えてあげると5秒以上座っていられる
• スプーンなどを口に入れても、舌で押し出すことが少なくなる（哺乳反射の減弱）
• 大人の食べ物に興味を示す

こうしたサインがそろう生後5〜6か月ごろが開始の目安です。発育・発達には個人差があるため月齢はあくまで目安で、「食べたがっているサイン」に気づくことが大切です。なお、開始前に果汁やイオン飲料を与える栄養学的な意義は認められていません。

厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」より

時期別の進め方（早見表）#

離乳は4つの時期に分けて、固さと回数を少しずつ進めていきます。下の表は目安で、子どもの食欲や成長・発達の状況に応じて調整します。

量の目安も示しますが、食材差や個人差が大きいため、数値はあくまで「目安」です。下記のたんぱく質源（魚・肉・豆腐・卵・乳製品）は、いずれか一つを選ぶ目安量です。

固さ・回数・量は厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」の「離乳の進め方の目安」より。表の数値は目安で、子どもの状況に応じて調整します。

初期（生後5〜6か月ごろ）#

離乳食を飲み込むこと、その舌ざわりや味に慣れることが主な目的です。母乳や育児用ミルクは、授乳のリズムに沿って子どもの欲するままに与えます。最初はおかゆ（米）から始め、次の順で少しずつ広げていきます。

中期（生後7〜8か月ごろ）#

舌でつぶせる固さにし、離乳食を1日2回にして生活リズムを整えます。食品の種類を増やす時期で、魚は白身魚から赤身魚へ、卵は卵黄から全卵へと少しずつ進めます。とろみをつけると飲み込みやすくなります。

後期（生後9〜11か月ごろ）#

歯ぐきでつぶせる固さにし、離乳食は1日3回へ。食欲に応じて量を増やします。生後9か月ごろから始まる手づかみ食べは、片づけは大変でも、自分で食べる意欲や発達につながる大切な行動です。前歯でかみ取り、一口量を覚えていきます。

完了期（生後12〜18か月ごろ）#

形のある食べ物をかみつぶせるようになり、エネルギーや栄養素の大部分を食事からとれるようになった状態です。食事は1日3回となり、不足を補う補食（おやつ）を1日1〜2回、必要に応じて与えます。なお「離乳の完了」は、母乳や育児用ミルクを飲んでいない状態を意味するものではありません。

アレルギーと安全#

YMYLにあたる大切なポイントです。次の2点は特に注意してください。

窒息・誤嚥の注意は消費者庁「食品による子どもの窒息・誤嚥事故に注意」より

アレルギーの主な原因食物は鶏卵・牛乳・小麦の割合が高く、その多くは就学前までに治ることが多いとされています。開始や特定食物の開始を遅らせてもアレルギー予防の科学的根拠はないため、生後5〜6か月ごろから始めてよいとされています。

新しい食材は、離乳食用のスプーンで1さじずつ、1種類ずつ、子どもの様子をみながら進めます。万一に備え、すぐ受診できる平日の日中に初めての食材を試すと安心です。アレルギーが疑われる症状がみられたときは、自己判断せず必ず医師の診断にもとづいて進めてください。

食物アレルギーに関する情報は消費者庁より

食べないとき・困ったとき#

食べる量や好みには大きな個人差があります。食べない日があっても、体重が順調に増えていれば過度に心配しないこと。無理強いは逆効果になりがちなので、一口でも食べられたら花丸くらいの気持ちで。固さや温度を変える、スプーンを替える、家族と一緒に食べる、ベビーフードに頼る日があってもかまいません。体重の伸びや気になる症状があるときは、自治体の栄養相談や小児科に相談してください。

よくある質問#

まとめ#

固さと回数を少しずつ進め、量は目安として子どもの食欲に合わせる。これが離乳食の基本です。最後に、初期のスタートに向けた準備を確認しておきましょう。

進め方に迷ったり、不安が強いときは一人で抱え込まず、自治体の栄養相談や小児科を頼ってください。